故郷

皮付きで旨味たっぷりに茹で上げられた豚肉に、イカの入った切り干し大根キムチを添え、みずみずしい白キムチでくるりと巻いて頬張るポッサム。三河島の韓国料理店「故郷」のテーブルに並ぶ皿からは、韓国の食堂に腰を落ち着けたかのような、気取らない温もりが立ち上ります。

香ばしいチヂミからスープまで、素材の味が引き立つ品々

外側がカリカリと香ばしくネギの自然な甘みが引き立つ海鮮ねぎチヂミや、じっくり煮込まれてお肉がホロホロとほぐれるコムタンスープなど、焼き物から汁物まで丁寧な仕立てが印象的です。辛さのなかに旨味がしっかり感じられるチュグミ炒めや、あっさりとした塩梅が心地よいユッケジャンなど、濃すぎず素材の風味を生かした料理の数々が揃っています。

主菜とともに卓上を賑わせる小皿の副菜（パンチャン）も、この店で過ごす時間を豊かにしてくれる大きな魅力です。キムチやナムルといった素朴なおかずをつまみながら、ビールや韓国のお酒を傾けるひとときは格別です。

店内はBGMのない静かで落ち着いた空気が流れ、ゆっくりと食事を味わいたい夜にも心地よく馴染みます。熱々の石焼ビビンバで締めくくるもよし、季節によっては豆乳仕立ての冷たい麺料理コンククスなどを試してみるのも、この店ならではの楽しみ方です。